aubergines alla parmigiana, aubergines à la parmigiana plat gourmand de la cuisine italienne

Bonjour tout le monde,
aubergines alla parmigiana, plat gourmand de la cuisine italienne

On aime beaucoup les aubergines à la maison, et on les aime à toutes les sauces, le plat d'aubergines alla parmigiana, ou gratin d'aubergines au parmesan est le favori de mes enfants.
Voila ma version de ce délicieux plat que j'ai essayé d'alléger en gras en faisait griller les lamelles d'aubergines au four avec juste un peu d'huile.
Les ingrédients:

2 aubergines moyennes
!sauce tomate:
600 gr de tomates fraîches concassées
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
basilic, origan et thym
sel et poivre noir
mozzarella
parmesan

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